pühapäev, 10. aprill 2011

Singimaitseline juustupüreesupp




Väga maitsev, odav, lihtne, kiire ja tervislik singimaitseline püreesupp. Teen teinekordki.

  • 1 l vett
  • 500 g kartuleid
  • 500 g porgandeid
  • 200 g singimaitselist sulatatud juustu
  • 2 kanapuljongikuubikut
  • Musta pipart
  • Muskaatpähklit
  • Petersellilehti
  • Soovi korral röstitud saiakuubikuid

Riivi porgandid jämeda riiviga ja keeda puljongis umbes 5 minutit. Seejärel lisa kuubikuteks lõigatud kartulid. Kui kartul on pehmeks keenud, purusta segu saumiksriga. Lisa sulatatud juust, jahvatatud must pipar ja peenestatud muskaatpähkel. Vajadusel lisa ka soola. Kaunista maitserohelise ja röstitud saiakuubikutega.

Allikas: "101 argirooga"

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar