Pühapäev, 24. august 2014

Jäine banaanimaius


  • banaane
  • pudingit, kohupiimakreemi või paksu jogurtit
  • meelepäraseid lisandeid: hakitud šokolaadi, pähkleid, krõbedat müslit, kookoshelbeid vms
Soovi korral lõika banaanid väiksemateks tükkideks. Kasta banaanid kõigepealt jogurtisse või pudingisse ning seejärel veereta neid lisandites või puista peale meelepäraseid lisandeid. Aseta küpsetuspaberiga kaetud alusele ning tõsta pooleks kuni neljaks tunniks sügavkülma (olenevalt sellest kui külmunud maiust soovid). Head maiustamist! :)


Neljapäev, 14. august 2014

Hapukoorekook kirssidega


Sellest suurest ja pidulikust hapukoorekoogist saab suu magusaks suurem seltskond maiasmokki. Tordi valmistamine ja kokkupanemine võtab küll aega, aga lõpptulemus on mõnusalt mahe ja mahlane.


Tainas:
  • 600 g hapukoort
  • 2 dl suhkrut
  • 6,5 dl jahu
  • 2 tl soodat
  • 2 spl kakaod
Kreem:
  • 1 kg hapukoort
  • 1 dl suhkrut
  • 1 tl vanillsuhkrut

  • 1 purk kompotikirsse
Glasuur:
  • 50 g võid
  • 2 spl kakaod
  • 4 spl piima
  • 100 g suhkrut



Kõigepealt valmista tainas, selleks sega omavahel jahu ja sooda. Sega hapukoor suhkruga ja lisa sõeludes jahusegu. Jaga tainas kaheks osaks ja lisa ühele osale 2 spl kakaod. Võta kaks ühesuurust koogivormi (24-26 cm) ja tõsta ühte vormi hele tainas ja teise tume tainas. Küpseta 190-kraadi juures u 20-25 minutit. 
Jahuta põhjad ja lõika mõlemad põhjad terava noaga pooleks.
Kreemiks sega hapukoor suhkru ja vanillsuhkruga.
Tõsta pruun põhi serveerimisalusele ja immuta kompotivedelikuga, kata kreemiga. Tõsta peale hele põhi ja immuta kompotivedelikuga, kata kreemiga ja poole koguse nõrutatud kompotikirssidega. Seejärel taas kompotivedelikuga immutatud tume põhi ja kreem, immutatud hele põhi ja kreem.
Glasuuriks mõõda kõik ained potti ja keeda tasasel tulel 2-4 minutit, kuni glasuur pakseneb.
Kata kook glasuuriga ja lase külmikus vähemalt 6 tundi maitsestuda. Kaunista kompotikirssidega.

Allikas: Magusad fotod


Teisipäev, 12. august 2014

Karamellkastmega jääkohv


Palaval suvehommikul valmista endale kuuma kohvi asemel hoopis klaasitäis seda imehead karamelliga jääkohvi. Kohv, vahukoor, karamellkaste ning kõige peale pisut meresoola - ei midagi keerulist, kuid maitseb uskumatult hästi. Kes soolaga karamellkaset ei armasta jätku sool lihtsalt lisamata.


  • 170 g kuuma kanget kohvi
  • 2 spl karamellkastet
  • 1/4 tl vanilliekstrakti
  • 120-170 g piima
Serveerimiseks:
  • vahukoort
  • karamellkastet
  • meresoola
  • jääkuubikuid



Sega kuum kohv karamellkastme ja vanilliga. Täida kõrge klaas jääkuubikutega ning vala kohv peale. Seejärel lisa piim. Kaunista vahukoore ja karamellkastmega, peale puista näpuotsatäis meresoola.


Laupäev, 9. august 2014

Jogurtijäätis Kinder Delice'ga



  • 168 g (4 tk) Kinder Delice
  • 400 ml rõõska koort
  • 120 g pruuni suhkrut
  • 2 sl kakaopulbrit
  • 1 sl lahustuvat kohvi
  • suurem näpuotsatäis meresoola
  • 1/4 tl vanilliekstrakti
  • 700 g Kreeka jogurtit
Lõika Kinder Delice kuubikuteks ja tõsta küpsetuspaberiga kaetud alusele, hoia jäätise valmimiseni sügavkülmas.
Kuumuta kastrulis koor, suhkur, sool ja vanill keemiseni. Tõsta tulelt, lisa lahustuv kohv ja kakaopulber. Vala läbi sõela ning lase jahtuda. Sega jogurt kooresegusse, lase külmkapis jahtuda.
Valmista jäätisemasinas jäätis. Valmis jäätisesse sega külmunud Kinder Delice kuubikud.