Lihavõtte kohupiimakook

Maitsev mureda põhjaga kook, milles on kasutatud pasha-kohupiimakreemi. Pasha-kohupiimakreem sisaldab rohkelt rosinaid ja ka kuivatatud aprikoositükke ning apelsinikoort. Tänu sellele on koogil kerge apelsinimekk, mis on väga mõnus.
Koogi võib ka päev varem valmis teha ning jätta külmkappi maitsetsuma.

Põhi:

• 200 g võid
• 1 dl suhkrut
• 2 munakollast
• 5 dl jahu

Täidis:

• 800 g Tere pasha-kohupiimakreemi
• 100 g valget šokolaadi
• 1,5 sl tärklist
• 5 munakollast

Sega pehme või, suhkur, munakollased ja jahu. Suru tainas 24 cm läbimõõduga koogivormi põhja. Eelküpseta põhja 200 kraadises ahjus 10 minutit.
Sulata šokolaad. Sega kohupiimakreem, sulašokolaad, tärklis ja munakollased. Vala segu eelküpsetatud põhjale ja küpseta 175 kraadises ahjus 45 minutit.

Allikas: Tere