Neljapäev, 25. juuni 2015

Kakao-kohupiima pulgajäätised


8 tk
200 ml vahukoort
200 g kohupiima
200 g kakaoga kondenspiima
150 g tumedat šokolaadi



















Vahusta vahukoor, lisa kohupiim ja kondenspiim. Vala segu jäätisevormidesse ja tõsta üleööks sügavkülma. Sulata šokolaad. Kasta vormid korraks kuuma vette ning võta jäätised vormist välja. Kata jäätised sulašokolaadiga ja pane vähemalt 30 minutiks sügavkülma tagasi.
Enne sööma asumist lase veidi sulada.

Teisipäev, 16. juuni 2015

Maapähklivõi ja šokolaaditükkidega jäätis


  • 500 ml vahustatavat vaniljekastet
  • 370 g Kreeka jogurtit
  • 50 g suhkrut
  • 200 g maapähklivõid
  • 100 g tumedat šokolaadi
Vahusta vaniljekaste. Lisa maapähklivõi, jogurt ja suhkur ning mikserda ühtlaseks. Hoia vähemalt 3 tundi külmkapis.
Seejärel kalla segu jäätisemasinasse, lisa hakitud šokolaad ja valmista jäätis.


Neljapäev, 11. juuni 2015

Karamelline rabarberikook


Purukatte ning maheda ricotta-täidisega rabarberikook maitseb hästi nii soojalt kui ka jahtunult. Kui tavaliselt on koogi parimad osad just täidised, siis selle koogi parimaks osaks on hoopis selle põhi - Juubeli tordipulbrist ja võist valmistatud põhi jääb mahlane ja imeliselt karamelline. ;)

  • 450 g Juubeli tordipulbrit
  • 100 g võid
  • 400 g ricotta't
  • 370 g Kreeka jogurtit
  • 397 g keedetud kondenspiima
  • 3 muna
  • 500 g rabarberit


Näpi tordipulber ja või purutaoliseks massiks. Suru pool purutaignast küpsetuspaberiga kaetud 20x30 cm koogivormi põhja.
Täidiseks mikserda munad, ricotta, jogurt ja keedetud kondenspiim kokku ning vala vormi. Haki rabarber ja puista täidisele. Puista peale ülejäänud purutaigen. Küpseta kooki 180 kraadises ahjus 40-50 minutit. Lase jahtuda ja lõika siis ruutudeks.