Helbe-mustasõstrapuder

Neljale-kuuele

• 1 l vett ja/või piima
• 4 dl pudruhelbeid
• 3 dl musti sõstraid
• 5 sl suhkrut
• 0,5 tl soola
• 1 küps banaan
• 2 tl vanillsuhkrut

Lase vesi/piim potis keema tõusta. Lisa helbed, purustatud mustad sõstrad, suhkur ja sool. Hauta 3-5 minutit, vahetevahel sega. Lase kaane all 2-5 minutit järelvalmida. Lisa kahvliga pudruks vajutatud banaan ja vanillsuhkur. Serveeri külma piimaga.
Allikas: "Marjaraamat" - Lia Virkus, Maire Suitsu