Kakao-avokaado-banaanismuuti

Tegemist on kreemja ja tummise smuutiga, mis sobib suurepäraselt hommikusöögiks, kuna lisaks tervislikkusele täidab ka hästi kõhtu. Antud kogustega valmib paks smuuti, kuid kui sulle nii paksu konsistentsiga smuutid ei meeldi, siis lisa lihtsalt rohkem (mandli)piima või jogurtit.

• 85 g avokaadot
• 2 sl kakaopulbrit
• 1 banaan, külmutatud
• 60 ml maitsestamata jogurtit
• 6 sl (mandli)piima

Pane kõik ained blenderisse ja töötle ühtlaseks kreemjaks joogiks. Serveeri kohe.

Vanilli-toorjuustukook pähklivõiga

Põhi:

• 1,5 dl odrajahu
• 1,5 dl nisujahu
• 0,5 tl küpsetuspulbrit
• näpuotsatäis soola
• 3 sl suhkrut
• 125 g võid
• 2 sl külma vett

Täidis:

• 300 g toorjuustu
• 350 g vanillijogurtit
• 50 g vaniljekastmepulbrit
• 3-5 sl suhkrut
• 50 g tumedat šokolaadi
• 150 g maapähklivõid

Kaunistamiseks:

• Riivitud šokolaadi

Põhja valmistamiseks sega kuivained omavahel. Lisa või ning näpi tainas purutaoliseks. Seejärel lisa vesi ning sõtku ühtlaseks tainaks. Suru taigen 22 cm koogivormi põhja ja äärtele. Kata põhi küpsetuspaberi ja kuivatatud ubade või riisiga. Küpseta 175 kraadi juures 15 minutit. Eemalda paber ja raskus ning küpseta veel umbes 10 minutit või kuni põhi on kuldpruun. Lase täielikult jahtuda.

Täidiseks mikserda kokku toasoe toorjuust, vanillijogurt, vaniljekastmepulber ja suhkur. Sega sisse hakitud šokolaad. Sulata maapähklivõid mikrolaineahjus või kuumaveevannil, kuni see on vedel. Tõsta pool kreemist põhjale. Nirista maapähklivõi täidisele ning kata ülejäänud toorjuustukreemiga. Aseta kook vähemalt 6 tunniks külmkappi. Enne serveerimist kaunista riivitud šokolaadiga.

Mocha frappuccino

Armastate kohvipoodidest/kohvikutest ostetud külmi kohvijooke? Siis on see retsept mõeldud just Teile! Sest see ise valmistatud frappuccino on sama hea või isegi veel parem kui kuskilt ostetud kohvijook. Šokolaadise maitsega tummine ja jahutav frappuccino maitseb uskumatult hästi. Pealegi on seda väga lihtne valmistada - tee suurem kogus frappe-jääkuubikuid sügavkülma valmis, et siis frappuccino isu korral kiirelt endale (ja sõpradele) üks mõnus jook kokku blenderdada. Tõeliselt hea!

Frappe-jääkuubikud:

• 250 ml kanget kohvi
• 25 g suhkrut
• 100 g tumedat šokolaadi

Frappuccino joogi jaoks:

• 250 ml piima
• 12 külmutatud frappe-jääkuubikut

Vala kohv kastrulisse, lisa suhkur ja hakitud šokolaad ning kuumuta segades, kuni šokolaad on sulanud. Jaga segu jääkuubikuvormidesse ja hoia vähemalt üleöö sügavkülmas.

Frappuccino tegemiseks pane külmutatud frappe-jääkuubikud ja piim blenderisse ning purusta mõnusaks joogiks. Serveeri.

Allikas: Sweetest Kitchen

Mocha-banaani hommikusmuuti

• 1 dl kaerahelbeid
• 2 dl (mandli)piima
• 1 banaan
• 0,5 dl vanillijogurtit
• 1,5 sl kakaopulbrit (magusat)
• 1 dl jahtunud kanget kohvi
• 2 dl jääd

Pane kõik ained blenderisse ja töötle ühtlaseks joogiks. Serveeri kohe.

Kookose-mustika purukook

See kookose-mustika purukook valmib kiiresti ja ilma suurema vaevata. Kook on hea nii soojalt kui külmalt. Koogitüki kõrvale soovitan võtta ka klaas külma piima, mis sobib taoliste kodusemate küpsetistega ideaalselt. Kook ise on mustikaselt mahlane, krõbeda ja mureda põhja ning kookosemekilise purukattega.

• 5 dl jahu
• 1 dl kaerahelbeid
• 2-3 dl pruuni suhkrut (nt fariinsuhkur)
• 200 g võid
• 2 dl kookoshelbeid
• 2 muna
• 400 g külmutatud või värskeid mustikaid

Pane ahi 180 kraadi juurde sooja.

Sega jahu, kaerahelbed ja suhkur. Näpi või sõrmedega hulka nii, et saad puruse taigna. Siis sega hulka kookoshelbed. Tõsta 2 dl segust kõrvale. Lisa ülejäänu hulka munad ja sega taignaks.

Pane taigen neljakandilisse (25x25 cm) või ümmargusse (26 cm) küpsetuspaberiga kaetud koogivormi. Tasanda segu. Laota peale mustikad. Riputa kõrvaletõstetud puruga üle. Küpseta 30-35 minutit. Jahuta ja lõika ruutudeks.

Kõrvitsa-jogurtikokteil

Kõrvits joogis ei kõla paljude jaoks võibolla just kõige ahvatlevamana, kuid tegelikult ei ole põhjust karta, sest kõrvitsapüree maitset jääb ainult kergelt tunda. Pealegi saab kokteil tänu kõrvitsapüreele kaunilt suvise kollase värvuse. Mõnus jahutav kosutus.

• 2 dl jääd
• 2 dl kõrvitsapüreed
• 150 g Kreeka jogurtit
• 1 banaan
• 1,5 sl mett
• 0,5 tl kaneeli
• soovi korral serveerimiseks vahukoort

Pane kõik ained (v.a vahukoor) blenderisse ja blenderda ühtlaseks joogiks. Soovi korral kaunista serveerimisel jook vahukoorega.

Mustikajäätis mandlilaastude ja karamelliga

• 6 dl 10% rõõska koort
• 200-300 g kondenspiima (suhkruga)
• 300 g mustikaid
• 50 g röstitud mandlilaaste
• 300 g keedetud kondenspiima

Püreesta mustikad, lisa kondenspiim ja rõõsk koor. Vala segu jäätisemasinasse ja valmista jäätis. Valmis jäätisesse lisa röstitud mandlilaastud ja keedetud kondenspiim, sega kergelt läbi, nii et jäätisesse jääksid karamellitriibud. Tõsta sügavkülma.

Šokolaadiga kaerahelbe-pähklimaius

Suus-sulav šokolaadine maius, mille järelmaitses on tunda maapähklivõi soolakat mekki. Lihtne teha ning rahuldab kiirelt magusaisu. 

• 2 dl maapähklivõid
• 0,5 dl mett
• 50 g kookosrasva
• 4 dl kaerahelbeid
• 150 g tumedat šokolaadi
• 0,5 tl mandliekstrakti
• 100 g soolapähkleid

Sulata kastrulis maapähklivõi, mesi ja kookosrasv. Tõsta tulelt ja sega sisse üeljäänud ained. Vala segu küpsetuspaberiga kaetud väiksesse vormi ning hoia vähemalt 2-3 tundi külmkapis.

Banaani-mustikasmuuti maapähklivõiga

Imehea kerge pähklimekiga smuuti, mis sobib nii hommikusöögiks kui ka magustoiduks. Lõpptulemus jääb külm, kreemjas ja mõnusalt paksu konsistentsiga. Lisaks näeb tänu mustikatele ka isuäratav ning kaunis välja. Üks minu lemmikuid! :)

Ühele kuni kahele

• 150 g külmutatud banaani
• 50 g külmutatud mustikaid
• 150 g maitsestamata jogurtit
• 1 sl kondenspiima (suhkruga)
• 1 sl maapähklivõid

Töötle kõik ained blenderis või saumikseriga kreemjaks joogiks. Serveeri kohe.

Jogurti-banaani pannkoogid

Kui sa tahad tervislikumalt toituda, kuid ei suuda loobuda pühapäevahommikustest pannkookidest, siis see retsept on just sulle! Need jogurti-banaani pannkoogid on tervislikud ja lisaks ka ääretult maitsvad. Proovi neid pannkooke koos Kreeka jogurti ja vahtrasiirupiga, mmm... või siis näiteks maapähklivõi ja banaaniviiludega või Kreeka jogurti ja tumeda šokolaadiga või... Leia enda lemmik lisand neile ning naudi pannkoogihommikuid! :) 

Ühele kuni kahele

• 2 munavalget
• 1 dl kaerahelbeid
• 1/2 dl Kreeka jogurtit
• 1/2 tl küpsetuspulbrit
• 1/2 tl kaneeli
• 1/2 tl vanilliekstrakti
• 1/2 banaani
• 1-2 sl mandlipiima
• praadimiseks kookosõli

Pane kaerahelbed, küpsetuspulber, kaneel, banaan, jogurt ja mandlipiim köögikomabini või blenderisse ja töötle, kuni kõik on segunenud. Küpseta pannil vähese kookosõliga väiksemad või suuremad pannkoogid.