kolmapäev, 25. juuni 2014

Lillkapsa-lõhesalat


  • 400 g lillkapsast
  • 250 g kuumsuitsulõhet
  • 4 muna
  • kimp rohelist sibulat
Salatikaste:
  • 2 spl sidrunimahla
  • 3-4 spl oliiviõli
  • soola
  • pipart



Keeda munad kõvaks, ehmata külma veega ja koori. Keeda lillkapsast soolaga maitsestatud vees 8-10 minutit, siis kurna lillkapsas ja pane jahtuma. Haki roheline sibul ja keedetud munad. Lõika kala väikesteks tükkideks. 
Sega sidrunimahl, õli, sool ja pipar. Tõsta lillkapsaõisikud, lõhetükid, roheline sibul ja muna kaussi, vala salatikaste peale ja sega läbi, vajadusel lisa soola. Serveeri.

Allikas: Kööginurk (2012 detsember)


Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar