Krevetipirukas

Põhi:

• 3,5 dl nisujahu
• 150 g võid
• 2 munakollast
• 1 tl vett
• Soola

Täidis:

• 4 dl hapukoort
• 1 muna
• 200 g kooritud krevette
• 200 g riivjuustu
• Soola
• Pipart
• Tilli

Sega omavahel toasoe või, nisujahu, sool ja munakollased. Lisa külm vesi ja sega tainas ühtlaseks. Suru 26 cm läbimõõduga pirukavormi põhjale ja äärtele. Küpseta 200-kraadises ahjus 10 minutit.

Laota põhjale krevetid, kata hakitud tilliga.

Sega omavahel muna ja hapukoor, lisa sinna riivjuust ning maitsesta soola ja pipraga, kalla põhjale. Küpseta veel 20-30 minutit, kuni pirukas on pealt kaunis kuldpruun.

Allikas: "Stiina kokaraamat"