pühapäev, 21. august 2011

Tomati-riisisalat talveks


Mõnus salat, millest saab suppi teha, aga sobib ka kuumalt või külmalt salatiks.

4,5 - 5 liitrit
  • 0,5 l toiduõli
  • 0,5 kg riisi
  • 0,5 kg porgandit
  • 0,5 kg sibulat
  • 0,5 kg paprikat
  • 3 kg tomateid
  • 10 tl soola
  • 4 spl suhkrut
Õli lasta keema, lisada riis ja kuumutada 5-10 minutit. Lisada jämedalt riivitud porgandid, tükeldatud sibul ja paprika, kooritud ja tükeldatud tomatid ning maitseained. Keeta tasasel tulel kuni kõik ained on pehmed. Tõsta kuumalt purkidesse ning kaanetada.

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar