Ahjus küpsetatud tomati-mozzarellaomlett

Neljale

• 125-200 g mozzarellat
• 8 kirsstomatit
• 4 muna
• 1,5 klaasi piima
• Värskeid ürte, soola, musta pipart

Lõika mozzarella kuubikuteks ja kirsstomatid pooleks. Klopi munad lahti, lisa juurde piim ning maitsesta roheliste ürtide ja maitseainetega.
Kalla muna-piimasegu võitatud ahjuvormi, puista peale juustukuubikud ning tomatipoolikud. Küpseta omletti eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures seni, kuni muna-piimasegu on hüübinud.