Tikritega kookoskook

Sellel koogil jääb kate mõnusalt krõbe ja magus.

Põhi:

• 2 muna
• 2 dl suhkrut
• 75 g võid
• 2,5 dl jahu
• 2 tl küpsetuspulbrit
• 1/2 dl piima
• 3 dl tikreid

Kookostaigen:

• 2 dl kookoshelbeid
• 50 g võid
• 3/4 dl suhkrut
• 1 spl piima
• 1 spl jahu

Määri lahtikäiv ümmargune vorm (või mõni muu vorm) võiga. Vahusta munad suhkruga. Sulata või ja lase veidi jahtuda, sega munade hulka. Sõelu hulka küpsetuspulbriga segatud jahu. Lisa piim ja sega ühtlaseks taignaks. Vala vormi ja raputa tikritega üle. Küpseta 200 kraadi juures 20-25 minutit. Samal ajal sega kastrulis kookostaigna koostisosad ja kuumuta tasasel tulel keemiseni, ise pidevalt segades. Võta kook ahjust ja määri pealt kookostaignaga. Aseta kook ahju tagasi ja küpseta 10 minutit.