Daimi-juustukook

Kreemjas juustukook krõmpsuvate karamelliste Daim kommidega.
Proovi ka Daim šokolaadiga brownie kooki ja tarretatud juustukooki.

Põhi:

• 150 g šokolaadiküpsiseid
• 50 g võid

Kate:

• 600 g maitsestamata toorjuustu
• 2 dl suhkrut
• 4 muna
• 3 munakollast
• 1,5 dl hapukoort
• 200 g Daim šokolaadipallikesi

Purusta küpsised ja sega sulatatud võiga. Suru küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva 24 cm läbimõõduga koogivormi põhja.
Sega toorjuust, suhkur, munad, munakollased ja hapukoor ühtlaseks massiks. Vala täidis põhjale, raputa peale pooled šokolaadipallikesed. Küpseta 180-kraadises ahjus umbes 1 tund. 5 minutit enne ahjust välja võtmist raputa peale ülejäänud šokolaadipallikesed. Küpseta veel 5 minutit. Jahuta ja hoia enne serveerimist vähemalt 5 tundi kuni üleöö külmkapis.

Allikas: Oma Maitse (Mai 2012)