Rullkõrvitsa-tatravorm

• 2 dl tatratangu
• 4 dl kanapuljongit
• 2 sl võid
• 700-800 g rullkõrvitsaid
• 2 keskmist sibulat
• Soola ja musta pipart
• 3 dl riivjuustu
• 2,5 dl hapukoort
• 0,5 dl vett

Keeda tatar puljongis pehmeks. Koori rullkõrvitsad, poolita ja viiluta. Sulata pannil või. Pane sinna rullkõrvitsaviilud ja viilutatud sibul, maitsesta soola ja pipraga ning pruunista segades umbes 7-8 minutit. Sega kausis 1 dl riivjuustu, hapukoor ja 0,5 dl vett. Vala tatrale ja sega läbi.

Määri vorm võiga ja tõsta pool tatrasegust vormi põhja. Pane peale pool rullkõrvitsa-sibulasegust ja riputa üle 1 dl riivjuustuga. Tee samad kihid veel üks kord. Küpseta 175-kraadises ahjus 25 minutit.

Allikas: "Toitvad ja tervislikud kõrvitsaroad" - Pille Enden