Šokolaadi-piparmündijäätis

Kergelt piparmündine ja šokolaaditükikestega kodune jahutav jäätis.

• 6 dl 35% rõõska koort
• 300 g kondenspiima (suhkruga)
• 50 g tumedat šokolaadi
• 4 sl hakitud värsket piparmünti

Vahusta rõõsk koor, kuni moodustuvad pehmed tipud. Lisa kondenspiim ja vahusta veel veidi, kuniks kõik ilusti seguneb. Riivi šokolaad riiviga ning lisa koos hakitud piparmündilehtedega jäätisesegule. Sega kõik korralikult läbi ja kalla see sügavkülma minevasse anumasse ning külmuta 5-8 tundi.

Allikas: Kokkama Ragnega