Kohupiimavorm riivleivaga

• 800 g kohupiima
• 2 dl suhkrut
• 5 muna
• 2,5 dl hapukoort
• 2,5 dl riivitud rukkileiba
• veidi soola
• 1 sidruni riivitud koor

Lisa läbi sõela surutud kohupiimale suhkruga segatud munakollased, hapukoor,riivitud rukkileib, sool ja sidrunikoor. Kõige viimasena lisa tugevaks vahustatud munavalged. Sega kõik hästi läbi ja tõsta võitatud küpsetusvormi. Küpseta 180-kraadise kuumusega ahjus 35-50 minutit. Lase vormil enne serveerimist jahtuda. Serveeri koos jäätise, vaniljekastme või kisselliga.

Allikas: Oma Maitse (mai 2011)