Vürtsine õunamoos rosinatega

• 1 kg õunu
• 120 g rosinaid
• 170 g pruuni suhkrut
• 1 tl jahvatatud ingverit
• 1/2 tl kaneeli
• 1 dl vett

Koori ja tükelda õunad. Vala potti vesi, õunatükid, suhkur ja rosinad ning kuumuta keemiseni. Eemalda pinnale kerkinud vaht, lisa maitseained ja hauta tasasel tulel umbes 20 minutit kuni õunad on pehmed. Tõst moos kuumadesse puhastesse purkidesse ja sule õhukindlalt.

Allikas: Santa Maria