Pirnimoos krõbedate kookoshelvestega

• 1 kg pirne
• 0,3 dl vett
• 4-5 dl suhkrut
• 4 dl kookoshelbeid + 8 sl suhkrut

Kõigepealt valmista krõbe kookos. Selleks sulata 8 sl suhkrut kuumal pannil, siis sega juurde kookoshelbed ning kuumuta segades paar minutit, kuni kookoshelbed on kergelt kuldsed. Võta pann tulelt ning tõsta kookoshelbed kohe taldrikule jahtuma.
Koori ja tükelda pirnid. Vala potti törts vett, seejärel pirnid. Lase madalal kuumusel podisema. Lisa pirnidele suhkur ja hauta veel umbes pool tundi. Tõsta pott tulelt ning püreesta moos saumikseriga. Seejärel sega sisse jahtunud kookoshelbed.
Tõsta moos purkidesse ja kaaneta.