Koorene kukeseenesupp

Kahele

• Õli
• 1 keskmine sibul
• 150 g kukeseeni
• 2 dl 10% rõõska koort
• 2 dl vett
• 40 g sulatatud juustu
• 1 seene-puljongikuubik
• Musta pipart
• Soola

Haki sibul ja hauta poti põhjas õlis. Lisa hakitud seened ja kuumuta kuni seenesegu on kergelt pruunistunud. Vala potist liigne seenevedelik ja vala juurde rõõsk koor ja vesi. Kuumuta keemiseni, lisa pidevalt segades sulatatud juust. Sega juurde seenepuljongikuubik. Maitsesta pipraga, vajadusel lisa ka soola.
Allikas: Nami-nami