reede, 24. september 2010

Kaneelipirnid

3 pooleliitrist purki
  • 500 ml vett
  • 300 g suhkrut
  • 1 sidrun
  • 1 tl vanillsuhkrut
  • 1 kaneelikoor
  • 1 kg pirne

Keeda potis siirup veest, suhkrust, poolitatud sidrunist, vanillsuhkrutst ja kaneelikoorest. Koori, puhasta ja lõika pirnid 4 või 6 osaks, aseta valmis siirupisse ja keeda tasasel tulel 6-8 minutit, kuni pirnitükid hakkavad muutuma klaasjaks. Võta sidrunipoolikud välja, tõsta pirnitükid ettevalmistatud purkidesse ja vala siirup peale. Kaaneta purgid.

Allikas: Santa Maria

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar