Panniroog suvikõrvitsa, sinihallitusjuustu ja sibulaga

Lihtne ent väga maitsev koorene ja kreemjas panniroog, milles rohkelt sibulat ja suvikõrvitsat. 

• 800 g suvikõrvitsat
• 3 suurt sibulat
• 2 sl õli
• 2,5 dl 10% rõõska koort
• 4 sl toorjuustu või sulatatud juustu
• 50 g sinihallitusjuustu
• soola
• pipart

Lõika sibulad ratasteks ja hauta 4-5 minutit õlis. Lõika suvikõrvits meeldiva suurusega tükkideks, lisa pannile ja hauta 5-6 minutit või kuni köögiviljad on pehmed. Lisa kohvikoor, toor- ja sinihallitusjuust ning sega, kuni juustud on kastmeks sulanud. Maitsesta soola ja pipraga.