Aedvilja-juustusupp piimaga

• 2 kartulit
• 1 sibul
• 1 paprika
• 1 õun
• 0,5 sl õli
• 1 tl karripulbrit
• 1-2 küünt purustatud küüslauku
• 3 sl nisujahu
• 5 dl aedviljapuljongit
• 5 dl piima
• 200 g juustu

Puhasta ja tükelda kartulid, sibul, paprika ja õun. Kuumuta potis õli, sega juurde karri ja küüslauk. Lisa aedviljad ja õunatükid ning kuumuta mõned minutid. Lisa puljong ja keeda, kuni kartul on pehme. Seejärel lisa jahuga segatud piim. Keeda 3-5 minutit. Lisa riivitud juust ja sega, kuni juust on sulanud. Vajadusel lisa soola. Puista valmis supile veel veidi riivitud juustu. Serveeri sooja leivaga.

Allikas: Nami-nami