kolmapäev, 27. aprill 2011

Õhuline panna cotta



Kerge, pehme, vahune, õhuline ja suus-sulav magustoit.


Neljale kuni viiele
  • 2,5 dl vahustuvat vanillikastet
  • 200 g maitsestamata jogurtit
  • 2 sl suhkrut
  • 1 sl sidrunimahla
  • 2 sl vett
  • 3 tl želatiini
Paisuta želatiin veega lahjendatud sidrunimahlas ja sulata kuumaveevannis. Mikserda vanillikaste tugevaks vahuks. Ühenda soe želatiinilahus toasooja jogurtiga, kalla peale vanillivaht ja suhkur ning tõsta ettevaatlikult segamini. Jaga külma veega loputatud anumatesse ja lase vähemalt 5 tundi külmkapis tarretuda.

Allikas: Jogurtiraamat
Postitanud kell
Labels:

3 kommentaari:

  1. Liina28. aprill 2011, kell 15:09

    Ei tea kas see Ekströms vanillikaste ka vahustub?

    VastaKustuta
  2. Kokkamas951. mai 2011, kell 09:28

    Liina, ma kardan, et Ekströms ei vahustu, aga muidugi võib proovida. Mina kasutasin Flora Vanilla vahustuvat vanillikastet.

    VastaKustuta
  3. Kokkamas9521. juuni 2011, kell 14:02

    Liina, ühe maasikakoogi jaoks vahustasin 91 g Ekströmsi vaniljekastmepulbrit 4 dl piimaga. Tuli selline paks kreem, aga kui vahustatud vahukoort juurde lisada, saakski vahustatud vaniljekastme, kuid maitsed on neil siiski erinevad, aga head on mõlemad :)

    VastaKustuta

Tellimine: Postituse kommentaarid (Atom)