Mustika-šokolaadi brownies

Seekordne brownie on rikastatud mahlaste mustikate ja krõmpsuvate mandlitega. Eriti maitsev külmalt koos klaasikese piima või jäätisega. Brownie puhul on tähtis jälgida, et seda üle ei küpsetaks.

• 75 g võid
• 80 g tumedat šokolaadi (vähemalt 70% kakaosisaldusega)
• 2 muna
• 1,5 dl suhkrut
• 1,5 dl nisujahu
• 80 g mandleid (või pähkleid)
• 50 g hakitud tumedat šokolaadi
• 1 dl mustikaid

Sulata või ja 80 g šokolaadi, sega ühtlaseks ja jäta jahtuma. Vahusta munad suhkruga ja nirista hulka veidi jahtunud või-šokolaadi segu. Haki mandlid, sega jahu ja riivitud šokolaadiga ning lisa ülejäänud taignale. Kõige lõpus sega ettevaatlikult juurde mustikad. Tõsta küpsetuspaberiga kaetud kandilisse küpsetusvormi (22 x 22 cm) ja küpseta 150-kraadises ahjus 35-45 minutit. Jahuta ja lõika ruutudeks.

Allikas: Perenaine