Pirnikook halvaaga

Krõbeda halvaamaitselise purukattega ning magusate pirniviiludega mahlane ja mahe kohupiimakook. Nagu kohupiimakoogid ikka, nii on ka see kook parim külmalt.

•  150 g võid
• 4 dl nisujahu
• 2 dl suhkrut
• 350 g pirne
• 400 g kohupiima
• 150 g maitsestamata jogurtit
• 2 muna
• 100 g halvaad

Näpi või, jahu ja 1 dl suhkrut puruks. Jaota 3/4 purust küpsetuspaberiga vooderdatud 22-24 cm läbimõõduga vormi põhja.
Sega kohupiim, munad, jogurt ja ülejäänud suhkur ning vala vormi. Laota pirniviilud täidisele.
Haki halvaa ja sega ülejäänud puru sisse. Puista pirnidele. Küpseta 175 kraadi juures umbes 45 minutit (ahjust välja võttes võib kook jääda veidi võbisev). Lase jahtuda.

Allikas: Andraga kööginurgas