Väikesed vaarikakoogid

Kuigi nime järgi on need koogikesed, siis minu arvates on need nii maitselt kui ka välimuselt pigem küpsised. Aga nimest maitse ei olene. Mõnusalt muredad ja magusad, vaarikamoositörtsuga küpsised. Väga head kaaslased külma piima kõrvale.

20 tk

• 200 g võid
• 1 dl suhkrut
• 1 sl vanillsuhkrut
• 4 dl nisujahu
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 1-2 dl paksemat vaarikamoosi

Vahusta toasoe või suhkrutega. Ühenda jahu küpsetuspulbriga ja sega võivahu hulka. Vormi tainast rull, keera toidukilesse ning lase 1 tund külmkapis seista. Lõika rull 20 ühesuuruseks tükiks ja pane need paberist muffinivormidesse. Vajuta pöidlaga igaühte väike süvend ning tõsta sinna 1 tl vaarikamoosi. Küpseta 175 kraadises ahjus 12-15 minutit.

Allikas: "Nutika perenaise kokaraamat"