reede, 15. märts 2013

Sõrnikud


Sõrnikud on mõnusalt paksud kohupiimapannkoogid. Siinsed sõrnikud sisaldavad ka kuivatatud ploome/aprikoose ja rosinaid. Sõrnikud maitsevad eriti hästi soojalt koos vanillijäätise ja maasikamoosiga, aga ka külmalt on need pontsakad pisikesed pannkoogid väga head.


  • 800 g rasvata kohupiima
  • 3 muna
  • 1,5-2 klaasi jahu
  • Näpuotsatäis soola
  • Suhkrut maitse järgi
  • 50 g rosinaid
  • 50 g tükeldatud kuivatatud aprikoose või ploome
  • 1 tl vanillsuhkrut
  • 0,5 tl soodat (lisada viimasena)
Sega kõik ained. Lase seista 10-15 minutit.
Tõsta lusikaga taigent pannile ning prae kuldpruuniks.
Serveerimisel lisa tuhksuhkrut, soovi korral moosi ja/või jäätist.

Allikas: Selveri retseptikalender 2013


Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar