Sõrnikud on mõnusalt paksud kohupiimapannkoogid. Siinsed sõrnikud sisaldavad ka kuivatatud ploome/aprikoose ja rosinaid. Sõrnikud maitsevad eriti hästi soojalt koos vanillijäätise ja maasikamoosiga, aga ka külmalt on need pontsakad pisikesed pannkoogid väga head.
- 800 g rasvata kohupiima
- 3 muna
- 1,5-2 klaasi jahu
- Näpuotsatäis soola
- Suhkrut maitse järgi
- 50 g rosinaid
- 50 g tükeldatud kuivatatud aprikoose või ploome
- 1 tl vanillsuhkrut
- 0,5 tl soodat (lisada viimasena)
Tõsta lusikaga taigent pannile ning prae kuldpruuniks.
Serveerimisel lisa tuhksuhkrut, soovi korral moosi ja/või jäätist.
Allikas: Selveri retseptikalender 2013
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar