Omlett redisega

• 5 redist
• 3 muna
• 3 sl piima või vett
• Pisut soola, musta pipart
• Õli või võid praadimiseks
• Maitserohelist (rohelist sibulat, tilli jt)
  

Puhasta redised ja lõika peenteks tükkideks, pane mõneks minutiks kuumale õlisele või võisele pannile. Klopi munad lahti, lisa piim või vesi ning maitsesta soola ja pipraga. Vala omletisegu pannile rediste peale, lase aeglaselt hüübida ilma segamata, kaane all. Pööra omlett ümber ning prae ka teiselt poolt. Söö rohke rohelise sibula ja tilliga.

Allikas: "Targalt toitudes terveks 2" - Aive Luigela