Mahe räimesupp

Hetkel on see minu lemmik kalasupp.Pealegi on seda nii lihtne valmistada. Ise ei teinud küll tervet kogust, seega ei tea kas vee kogus on paras. Vaata ka nami-nami kooskokkamist.

• 1,5 l vett
• 2 kala- või köögiviljapuljongikuubikut
• 1 sibul
• 2-3 porgandit
• Tükike sellerit
• 5-6 kartulit
• Porrulauku
• 0,5 kg fileeritud räimi
• 2 dl piima
• 50 g sulatatud juustu (nt: Merevaik)
• kaunistuseks maitserohelist ja sidruniviile

Peenesta sibul ja lõika juurviljad kuubikuteks. Keeda puljongikuubikutest kalaleem. Lisa tükeldatud sibul, porgand ja seller, keeda kümme minutit. Seejärel lisa tükeldatud kartul ja peenestatud porrulauk ning keeda 10 minutit, lisa tükeldatud räimed ja keeda veel 2-3 minutit. Sulata kuumas piimas juust ja vala supi sisse. Kaunista sidruniviilu ja maitserohelisega.

Allikas: Naisteleht