Marineeritud suvikõrvitsad

• 2 kg suvikõrvitsakuubikuid (puhastatud)
• 2 l vett
• 9-10 sl äädikat (30%)
• 700 g suhkrut
• 15 nelgitera
• 12 vürtsitera
• 3-4 kaneelipulka

Pane suvikõrvitsakuubikud koos vee ja äädikaga ööseks likku (nii ei jää lõpptulemus lödi).
Seejärel lisa ülejäänud ained ning keeda keskmisel kuumusel umbes 1 tund või seni kuni kõrvits on parajalt pehme. Pane kuumalt ettevalmistatud purkidesse ning kaaneta (jälgi, et igasse purki ka nelgitera saaks).

Allikas: Kokkama Ragnega