teisipäev, 4. jaanuar 2011

Beseevahune kohupiimakook piparkoogiga





  • 300 g piparkoogitainast
TÄIDIS:
  • 1 dl suhkrut
  • 2 sl jahu
  • 2 sl toasooja võid
  • 400 g kohupiima
  • 1 muna
  • 2 munakollast
  • 100 g hapukoort
KATE:
  • 2 munavalget
  • 1 dl tuhksuhkrut

Kata piparkoogitaignaga küpsetuspaberiga kaetud lahtikäiva koogivormi (Ø22 cm) põhi. Sega omavahel suhkur, jahu ja toasoe või. Lisa ülejäänud ained ning sega ühtlaseks. Vala täidis põhjale ning küpseta 180 kraadi juures 35 minutit.
Vahusta munavalged tugevaks vahuks. Leejärel lisa (ise pidevalt vahustades) juurde vähehaaval tuhksuhkur. Vahusta seni kuni segu muutub läikivaks. Aseta saadud segu koogile ning küpseta veel 180 kraadi juures 7 minutit. Enne serveerimist lase koogil jahtuda.


Allikas: Kokkama Ragnega

4 kommentaari:

  1. Tahaksin seda kooki väga täna teha!
    Küsimus: missugust kohupiima sa kasutasid? Kas kohupiimapastat või nö paksu? :)

    VastaKustuta
    Vastused
    1. Kasutasin seda nö paksu ehk siis kandilises pakis olevat kohupiima :)

      Kustuta