Hapukapsasupp suitsulihaga

Selle hapukapsasupi muudavad erilisemaks suitsuliha ja sulatatud juust, mis annavad supile mõnusa suitsuse ja kergelt juustuse maitse. Valmistamine pole raske, kuid keetmiseks peab veidi aega varuma. 

• 2,5 - 3 l vett
• 800 g suitsukonte
• 2 dl odrakruupe
• 600 g hapukapsast
• 150 g sulatatud juustu
• soola

Pese kruubid kuuma veega. Pane vesi, suitsukondid ja kruubid potti ning keeda kuni liha ja kruubid on pehmed. Võta suitsukondid välja ja tükelda liha supi sisse. Lisa hapukapsas ja sulatatud juust ning keeda, kuni juust on sulanud. Vajadusel lisa soola.