Koorene riisi-kanasupp

Koorene riisi-kanasupp on tummine ja toitev ning maitseb imehästi. Valmistamine pole üldse keeruline ja mis saaks jaheda ilmaga veel parem olla kui üks kausitäis soojendavat suppi. Üks parimaid suppe, mida teinud olen! :)

• 1,5 l vett
• Kanapuljongikuubikuid
• 2 dl riisi
• 1 sibul
• 2-3 sl võid
• 0,5 dl jahu
• 5 dl kohvikoort
• 300 g valmis kanaliha (nt suitsukana või kanapraest järele jäänud liha)
• 1 paprika

Pane potti vesi, puljongikuubikud ja riis, lase keema tõusta. Vähenda kuumust ning hauta, kuni riis on pehme.

Haki sibul ja kuumuta võis keskmisel tulel 3-4 minutit. Lisa jahu ja kuumuta pidevalt segades veel 2-3 minutit. Vala juurde koor ja keeda, kuni segu pakseneb, siis kalla see puljongi hulka. Lisa ka tükeldatud kanaliha ja paprika, lase supil keema tõusta ning keeda paar minutit. Serveeri.