Oreo-juustukoogijäätis

• 600 ml rõõska koort või piima
• 1,5-2 dl suhkrut
• 3 munakollast
• 400 g toorjuustu
• 1 tl vanilliekstrakti
• 175 g Oreo küpsiseid

Mikserda toasoe toorjuust kreemjaks. Vahusta munakollased suhkruga, sega rõõsa koore või piimaga. Kuumuta madalal kuumusel segades, kuni segu pakseneb. Tõsta tulelt, sega sisse toorjuust ja vanilliekstrakt. Lase külmas üleöö seista.

Vala segu jäätisemasinasse ja valmista jäätis. Umbes 10 minutit enne jäätise valmimist lisa jäätisesse hakitud Oreo küpsised.