Vaarikamoos vanilje või kaneeliga

• 1 kg vaarikaid
• 2 vanillikauna või kaneelikoort
• 500 g moosisuhkrut

Laota puhastatud vaarikad, poolitatud vanillikaunad või kaneelikoored ja moosisuhkur kihiti potti. Kuumuta nõrgal tulel aeglaselt keemiseni, potti aeg-ajalt raputades. Lase moosil tasakesi 5-10 minutit podiseda. Koori pinnale tekkinud vaht, eemalda vanillikaunad/kaneelikoored. Kalla moos steriliseeritud purkidesse ning sule purgid õhukindlalt.

Allikas: Nami-nami