Rabarberikissell

Neljale (1 l)

• 300 g tükeldatud rabarbereid
• 1 l vett
• 4 sl suhkrut
• 1 tl vanillisuhkrut
• 4 tl kartulitärklist + 2 sl vett

Mõõda rabarberid, vesi ja suhkur potti. Kuumuta keemiseni ning keeda 3-5 minutit ehk kuni rabarberid hakkavad lagunema. Sega kartulitärklis 2 sl veega ja nirista kisselli hulka, ise pidevalt segades. Kuumuta kisselli paksenemiseni, kuid ära enam keema lase!

Allikas: "Nutika perenaise kokaraamat" - Lia Virkus, Pille Enden ( lisasin ka 1 tl vanillisuhkrut)