Rabarberi-vaarikamoos

Hästi paks ja magus moos, mis sobib nii saia ja pannkoogi peale kui ka hommikupudrule.

1 liiter

• 300 g rabarbereid
• 600 g vaarikaid
• 1 kg suhkrut

Lõika rabarberid väikesteks tükkideks. Sega vaarikad, suhkur ja rabarberid kastrulis ning keeda väiksel tulel 20-30 minutit ehk kuni moos hakkab paksenema. Eemalda pinnale kerkiv vaht. Tõsta moos kuumalt purkidesse. Sulge õhukindlalt.

Allikas: "Nutika perenaise kokaraamat" - Lia Virkus, Pille Enden